У недељу, 10. фебруара 2013. године, у Шиду је успешно завршена традиционална привредно-гастрономска манифестација 16. Сремски свињокољ и кобасицијада.
Ова чувена сремачка смолта окупила је велики број мајстора месарске традиције, излагача сувомеснатих производа и хиљаде посетилаца и љубитеља аутентичних сремачких специјалитета из свих делова Србије и региона.
Током викенда одржана су бројна атрактивна такмичења — од брзе традиционалне обраде меса и справљања најбоље свеже кобасице, до надметања у брзом једењу кобасица и оцењивања квалитета сувих ферментисаних кобасица.
Званични резултати и најбољи мајстори кобасицијаде
Стручни жири и такмичарске судије имали су захтеван задатак да међу бројним врхунским узорцима и вештим екипама прогласе победнике:
Брза обрада меса
- 1. место: Екипа „Јањић”
- 2. место: Екипа „Агропапук”
- 3. место: МЗ Гибарац (најбржа обрада уз казнене поене)
Оцењивање суве кобасице (35 узорака)
- 1. место: Предраг Лемајић
- 2. место: Стеван Фаркаш
- 3. место (подељено): Младен Лемајић и Бранислав Врабац
Израда свеже кобасице
Победник у категорији најукусније свеже кобасице је екипа Гојка Шуше.
Брзо једење кобасица
Титулу шампиона одбранио је прошлогодишњи победник Душан Кулачанин.
„Сремски свињокољ и кобасицијада чува вишевековну традицију панонског газдинства и позиционира Шид као престоницу аутентичне сремачке кобасице.“
Галерија фотографија са 16. Сремске кобасицијаде
