Прошлог викенда, 8. и 9. фебруара, у хали Спортског центра у Шиду успешно је одржана традиционална привредно-туристичка манифестација — 17. Сремски свињокољ и кобасицијада.
Ова преузнатљива манифестација окупила је велики број мајстора за месо, произвођача сувомеснатих специјалитета, излагача и посетилаца из Србије и региона, промовишући аутентичну гастрономску традицију и свињокољске обичаје сремског поднебља.
Први дан манифестације био је посвећен надметању у брзој обради меса и прављењу свежих кобасица у хали Спортског центра, док је другог дана у Словачком дому одржано оценивање и избор за најбољу суву сремску кобасицу.
Победници такмичења у обради меса и прављењу кобасица
Узбудљива надметања првог дана донела су врхунске резултате искусних мајстора за месо и прерађивача:
Обрада меса
1. место: Екипа кланице и прераде меса „Агропапук” из Кукујеваца
2. место: Месница Јањић (Шид)
3. место: Екипа из Цеља
Pravljenje kobasica
У конкуренцији екипа у прављењу свежих домаћих кобасица победу је однела екипа „Меснице Јањић” из Шида.
Брзо једење кобасице
Титулу најбржег у овој атрактивној дисциплини освојио је Милан Лазић из Шида, уз овације присутне публике.
Избор за најбољу суву сремску кобасицу
Другог дана манифестације, у свечаној атмосфери Словачког дома, стручна комисија оцењивала је узорке сувих кобасица. Најуспешнији појединачни произвођачи постали су:
1. место
Предраг Лемајић
Шид
2. место
Јанко Кукучка
Петровац
3. место
Гојко Шуша
Шид
„Сремски свињокољ и кобасицијада у Шиду из године у годину потврђују статус чувара традиционалних рецептура и врхунских гастрономских производа нашег краја.“
Галерија фотографија са 17. Кобасицијаде
